《天天饮食》 20140422 泡菜爆鸡胗

2014-04-23 17:13:32 来源：CCTV1在线直播 直播地址：https://cctv1.name/

本期节目介绍了“泡菜爆鸡胗”的烹饪方法：
1、原料：四川泡菜、鸡胗；
2、调料：胡椒粉、白酒、青蒜、小米辣等；
3、步骤：
（1）把鸡胗切薄片，泡菜切小块备用；
（2）锅中放油，鸡胗下锅，煸炒到泛白后盛出；
（3）倒掉鸡胗中的血水，在锅中放油，把葱姜蒜和泡菜下锅炒香，再下入鸡胗和小米辣；
（4）用胡椒粉等调味后炒匀，最后放少许醋和青蒜后即可。
（《天天饮食》 20140422 泡菜爆鸡胗）

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