《天天饮食》 20140327 咸蛋黄烩豆腐

2014-03-28 00:40:26 来源：CCTV1在线直播 直播地址：https://cctv1.name/

本期节目介绍了“咸蛋黄烩豆腐”的烹饪方法：
主材：南豆腐，火腿，青豆，胡萝卜，咸蛋黄；
调料：盐，葱，姜，鸡粉；
做法：
1、火腿、胡萝卜、豆腐切丁，将胡萝卜、火腿、青豆放入水中焯烫一下；
2、将准备好的咸蛋黄碾碎；
3、锅中水开一分钟后，将胡萝卜、火腿、青豆捞出；
4、在水中加入盐，将豆腐下锅焯烫，捞出豆腐炒制；
5、热锅热油炒蛋黄，咸蛋黄起沫后倒入开水，将预切好的食料下入锅中；
6、再加入葱姜水、鸡粉、盐，淋入少许水淀粉勾芡即可；
天天锦囊教您制作“香菇咸蛋白粥”。（《天天饮食》 20140327 咸蛋黄烩豆腐）

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