《天天饮食》 20140418 素炒疙瘩

2014-04-18 23:40:18 来源：CCTV1在线直播 直播地址：https://cctv1.name/

本期节目介绍了“素炒疙瘩”的烹饪方法：
主料：面粉，玉米粉；
辅料：胡萝卜，海鲜菇，菜心，西红柿，圆白菜；
做法：
1、面粉与玉米粉按8:2的比例，用开水烫玉米粉；
2、用冷水将其与面粉一起和成面团，饧制十分钟；
3、切成疙瘩，开水下锅煮制，八成熟后捞出，过冷水备用；
4、热锅凉油，放入海鲜菇，炒香后放葱姜、胡萝卜、西红柿、番茄沙司，酱油，倒入疙瘩，翻炒均匀后加菜心、圆白菜，用盐调味；
5、出锅前撒蒜末和香油即可；
天天锦囊为大家介绍了如何自制蜂蜜柚子茶。（《天天饮食》 20140418 素炒疙瘩）

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