《天天饮食》 20140506 干捞粉丝

2014-05-06 21:34:57 来源：CCTV1在线直播 直播地址：https://cctv1.name/

本期节目主要内容：
    本期节目主要介绍“干捞粉丝”的制作方法。
原料：粉丝、肉粒、茶树菇、银芽、韭黄、鹅肝酱、耗油；
制作方法：
1、用凉水浸泡粉丝到表面透明，没有硬心，
2、当油温四成热时下鸡蛋，同时顺时针搅动。
3、将五花肉下锅煸香后放入葱姜蒜炝锅，加入料酒、鹅肝酱、耗油、鲜酱油、老抽、茶树菇和银芽，
4、粉丝下入锅中后用筷子将粉丝抖散，裹匀调料。
5、锅中的料汁被粉丝吸走后依次放入炒好的鸡蛋、韭黄翻炒即可。
（《天天饮食》 20140506 干捞粉丝）

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