《天天饮食》 20140124 山药糯米球

2014-03-01 23:35:49 来源：CCTV1在线直播 直播地址：https://cctv1.name/

本期节目介绍了“山药糯米球”的烹饪方法： 
1、主料：糯米、黑米；
2、辅料：山药、红豆馅、枸杞、红枣、巧克力饼干、山楂糕等；
3、制作过程：
（1）山药去皮切丁，开水中焯熟捞出备用。用温水泡了六个小时的黑米放入开水中煮二十分钟后，加入泡好的糯米，再开锅以后捞出来，放进蒸锅大火蒸十五分钟；
（2）山药丁中加入山楂糕、红豆馅、大枣、枸杞，抓拌在一起，成为馅儿料将巧克力饼干碾成粉末状备用；
（3）将糯米饭放在饼干屑上捏成饼儿状，填入馅儿心，揉成球形，再裹上一层巧克力饼干屑即可；
4、天天锦囊：糯米梨。
（《天天饮食》 20140124 山药糯米球）

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